昨天，從朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場賣出去的一批農(nóng)藥殘留超標的青菜被緊急召回，避免了一起食品安全事故的發(fā)生。而從發(fā)現(xiàn)問題到及時召回，正是有賴于肉菜溯源體系的不斷完善。據(jù)悉，目前進入無錫朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場的蔬菜、水果、家禽等農(nóng)產(chǎn)品都逐步納入溯源項目覆蓋范疇，基本形成了無錫市場菜果禽流通的“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”，為農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌的流通鏈加裝了安全防護鎖。
前日下午，朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場到了一批青菜，在檢測中心檢測各項指標的過程中，發(fā)現(xiàn)該批菜存在農(nóng)藥殘留超標的情況，但是等檢測結(jié)果出來的時候，有約100斤青菜已經(jīng)銷出。市場立即通過追溯系統(tǒng)查到該批次青菜產(chǎn)自江陰顧山紅豆村，并通過電腦交易系統(tǒng)查到進貨單位是無錫太湖創(chuàng)意職業(yè)技術(shù)學院。市場工作人員立即打電話到學校，但電話一直無人接聽。昨天一大早，市場派人趕到學校說明了情況，慶幸的是這批本來留作昨天中午午餐用的青菜還未被食用。工作人員按照流程召回了這批青菜，并到市場做了銷毀處理。
據(jù)朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場相關(guān)負責人稱，一般在檢測過程中發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥超標蔬菜，首先會通過溯源系統(tǒng)查到源頭，然后通知產(chǎn)區(qū)所在地的相關(guān)部門督查情況，市場方則會沒收產(chǎn)品做就地銷毀處理，同時會馬上聯(lián)系商販召回所售批次，如已售出則會緊急召回。目前來看，批發(fā)市場上蔬菜的檢測合格率達到99%以上，高合格率讓這樣的召回情況比較鮮見，但卻因為有溯源系統(tǒng)的把控，讓即便是小概率食品安全事故都能基本杜絕，有效保障了市民的吃菜安全。
在農(nóng)貿(mào)市場，肉菜溯源機同樣連著消費者、市場、種植戶三方。據(jù)悉，所有農(nóng)產(chǎn)品的流通去向都清晰地記錄在市場內(nèi)350臺電子秤上打出的一張張交易小票上，消費者只要在市場門口的一臺觸摸式溯源查詢機上輸入小票上的溯源碼，就能查到這批菜的種植戶、產(chǎn)地、批次號、重量等信息，所有信息可同時與批發(fā)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)實現(xiàn)互動。據(jù)悉，這家錫城人氣最高的農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)所有電子秤的平均日出票數(shù)約8萬張，最高可達到26萬張。但是記者采訪中發(fā)現(xiàn)，市民主動索票的意識并不強。即便是拿了小票的市民，也多半是為了去復秤看看是否有短斤缺兩的情況。為了鼓勵更多市民主動索票，昨天，朝陽農(nóng)貿(mào)市場還開展了蔬菜溯源小票抽獎活動。市場方也提醒市民買菜時可向經(jīng)營戶索要小票，它將成為維權(quán)的重要證據(jù)。如果沒有這張小票，一旦食品安全出了問題，消費過程就很難講清楚了。
來源：無錫商報 9月14日 A3版 朱潔報道
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