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春菜上市!一大波美味來啦

2023/2/16 16:39:00
                       來源:微信公眾號“無錫觀察”     2023-02-16
    近日,春光日漸明媚。吃上一口清新鮮美的春菜,成為不少市民的共同期待。昨日記者在采訪中了解到,馬蘭頭、薺菜、春筍、草頭等時令春菜都已陸續(xù)上市,為市民的餐桌平添了“春天的味道”。

    走進朝陽農(nóng)貿(mào)市場,記者看到商戶們都將春菜放在自家店里最顯眼的位置。碧綠飽滿的蠶豆、青翠欲滴的草頭、色澤翠綠的馬蘭頭……各種春菜看得人眼花繚亂。一年一度的“春菜季”已然開啟,引得市民紛紛購買嘗鮮?!榜R蘭、薺菜都是新上市的,這兩天價格降下來點了,像薺菜前段時間賣10元/斤,現(xiàn)在只要7元/斤,買的人很多?!币晃粩傊鹘榻B。談話期間不時有市民前來問價購買,“稱斤薺菜,回去包餛飩,這個時間最好吃。

    各種春菜看得人眼花繚亂,唯獨鮮見春菜頂流代表的香椿。一位攤主解釋,香椿目前的價格還比較高,怕滯銷,沒進貨,只接受熟客預訂。而且雖然頭茬香椿口感鮮嫩,但從時令來講,3月才是吃香椿的最佳時節(jié),屆時價格會大幅走低。

    倒是在電商平臺上看到了香椿的身影。在叮咚買菜上,一份100克的香椿售價17.9元,價格不菲?!皟r格雖高,但人氣很旺,一度還賣斷了貨。”叮咚買菜無錫區(qū)相關(guān)負責人介紹,為了滿足市民對于春菜的需求,平臺新近上線了“解春饞”春菜專場,不僅有鮮蠶豆、香椿、雷筍、薺菜、馬蘭頭等嘗鮮春菜,還推出了將以春菜為主題的時令預制菜,讓消費者今年的嘗春季有了更豐富選擇。

    走訪中記者發(fā)現(xiàn)原屬于“立夏見三鮮”中的莧菜也出現(xiàn)在春菜的隊伍中?!按汗?jié)一過就有了。”朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場蔬菜市場經(jīng)理任新華解釋,這些都是本地莧菜,大棚里種植的,上市時間大幅提早了,量不是很大,價格稍高,批發(fā)價在10元/斤。

    任新華告訴記者,這兩天,天氣放晴,氣溫回升,春菜長勢喜人,價格也在逐漸回落。春筍的批發(fā)價已從上周的20多元/斤降到了現(xiàn)在的14元/斤,馬蘭從10多元/斤降到了8元/斤。蠶豆降幅最大,超過40%,目前批發(fā)價在4.5元/斤左右,銷售則是大漲,最近一周的銷量環(huán)比增長了200噸。蠶豆賣得火熱,春筍也不愁銷路,每天出貨量都在10噸以上。  
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