1-3月份,天惠超市永豐店水果月平均銷售30萬左右,第一季度同比上升40%,水果通過微信顧客群介紹推薦,增長幅度達(dá)200%,完成年初制定的銷售目標(biāo)。這優(yōu)秀銷售成績的背后是永豐店水果區(qū)早班祝芯紅與晚班朱翠云的不懈努力。今天,我們來到永豐店看看她們是如何做的。 熱情服務(wù)零距離,真誠待客獲信任 水果進(jìn)銷存、現(xiàn)場管理、臺面整理、水果上架……這是她們一天的工作。與常規(guī)工作的固定流程不同的是,每當(dāng)門店開門后,就會有一個更加重要的工作等待著祝芯紅——早市為顧客介紹當(dāng)日的重點水果。 這項工作看似簡單,實則繁瑣。作為無錫本地的民生菜籃子工程,天惠超市每天早上都會迎來一批早起買菜的中老年顧客,多年的生活經(jīng)驗讓他(她)們更看重水果的品質(zhì)與性價比,新奇的水果接受度比較低。 對于水果營銷,朱芯紅有自己獨特的宣傳方法:首先是主動出擊。比如,遇到在挑選卻沒有明確目標(biāo)的顧客,她會優(yōu)先把價格更實惠、口感更好的品類介紹給顧客。很多情況下,熱情的態(tài)度、實在的建議會讓顧客再次來店里消費。 其次,在十幾年的工作經(jīng)驗中,祝芯紅也積累了大量蔬果選購的經(jīng)驗與方法,在給顧客建議時,她常常將這些方法傾囊相授。比如,芒果一定要選看起來比較圓潤、飽滿一些,顏色看起來比較純正的,摸起來不軟不硬;火龍果要在手里掂量一下,越重的火龍果越好,汁多果肉飽滿等等。遇到新奇較貴的水果,祝芯紅推薦起來也不在話下。 真誠的態(tài)度、平易近人的分享,讓朱芯紅常常能夠收獲顧客正向的反饋,也讓來找她挑選水果的顧客越來越多。 早上一波忙完之后,便是下午重點顧客群的水果介紹,這是朱翠云工作之一。朱翠云介紹到,提高微信群內(nèi)顧客體驗最直接的兩點:一是水果質(zhì)量要高,二是服務(wù)要周到。這兩點做到了,那么顧客的體驗自然會上漲。 在水果質(zhì)量方面,朱翠云覺得水果的品質(zhì)就是一個金字招牌,盡管營銷做得如何風(fēng)生水起,一旦產(chǎn)品的本質(zhì)是壞的,那么顧客是不會為你的營銷買單的,所以只要你的水果品質(zhì)過關(guān)再加上你的營銷手段,那么回頭客一定是源源不斷地。所以,每天她都會把好水果的質(zhì)量,對于比較新鮮且品質(zhì)好的水果她才會推倒顧客群里。 在服務(wù)方面,朱翠云堅持每天在微信顧客群發(fā)布上新的優(yōu)質(zhì)水果、水果的優(yōu)缺點等等,并且結(jié)合發(fā)布,不只是單單一個水果價格或水果介紹,她說道:“要打造‘網(wǎng)紅式’微信群,讓顧客看你的文案看的津津有味,這樣,在向她們推銷水果時不會太過反感?!?/span> 其次,對于水果賣點方面,朱翠云會尋找超市水果所沒有的賣點,普通水果做輔助,特賣水果是主打,特賣水果的特點她一一作介紹,并配有一些華麗的詞藻,提高顧客的購買欲。當(dāng)然,介紹過程中或顧客有售后問題她也是耐心的跟顧客解釋,一一幫她們解決。 溝通交流配合高,攜手并進(jìn)共發(fā)展 每天早上4:30—12:30是祝芯紅的一天的工作時間,中午12:00—20:00便是朱翠云的工作時間。“雖然她倆是錯開上班的,但是配合是相當(dāng)默契,不用人操心。”永豐店經(jīng)理介紹到。 能夠配合這么默契,便是倆人經(jīng)常溝通交流。比如,今天晚班下班有什么水果庫存較多的,明天早班需要努力銷售的、今天中午什么水果來貨保質(zhì)較短的、來貨數(shù)量特別多的,需要第二天早班重點推銷的……這些朱翠云都會一一和祝芯紅耐心溝通。同樣祝芯紅對于早班賣的比較好的水果,她也會立刻聯(lián)系配供添貨,下午告訴朱翠紅延續(xù)效果。每天中午交接班的時候,她們溝通交流一方,把各自負(fù)責(zé)的細(xì)節(jié)、重點告訴對方。 對祝芯紅與朱翠云而言,她們倆其實更是扮演著“良師益友”的角色。在工作的過程中,她們常常會互相主動分享挑選水果的方法,每次她們學(xué)到了新的挑選方法,都會默默記下,再經(jīng)過自己的驗證后,將其作為自己的知識儲備再介紹給顧客。除此之外,在業(yè)余時間,她們也會通過天惠提供給員工的培訓(xùn),主動學(xué)習(xí)更多水果方面的知識。 高爾基說,勞動是世界上一切歡樂和一切美好事情的起源。在我們看不到角落,她們用自己的雙手和智慧,詮釋著生活的奧義。 (天惠超市永豐店供稿) |