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魚餅 魚圓 蝦球 魚糕

2008/3/25 9:14:00
名稱: 魚餅 魚圓 蝦球 魚糕 
發(fā)布方: 姜堰市溱潼鎮(zhèn)柳寅魚餅店 
聯(lián)系方式: 0523-88618011 
類型: 供 
規(guī)格: 10公斤/箱 
價格: 10元/500克 
數(shù)量:  
介紹:   溱潼傳統(tǒng)魚餅簡介
  溱潼古鎮(zhèn),四面環(huán)水,水產豐富,以魚入饌,遠近聞名,尤其“魚餅”“蝦球”堪稱溱湖雙璧?!棒~餅”用料以白魚為上,青魚次之。將鮮魚破膛洗凈,去皮剔骨,斬成茸泥,愈細愈佳。置魚茸于盆中,輔以姜、蔥汁、料酒、蛋清、菱粉加水調成糊狀,用手攬拌。此時稠稀全憑手感。攪至粘稠加鹽“收膏”,攪拌力道加大,促其“上勁”,成熟時取小塊置清水中立即浮起。拌好的魚茸用手擠在平鍋上呈餅狀(用少許熟豬油抹鍋,可使表面不上殼不上色)以文火烙之,兩面翻烙至熟,置于篩中冷卻后即可下鍋。燒“魚餅”需將“魚餅”切成塊狀,配以筍片、肴肉片、雞絲、青菜芯等,放入雞湯加熟豬油烹之,起鍋時在碗中澆少許麻油。上桌時,香味撲鼻,味美爽口,雪白粉嫩,實為溱湖美食。

柳寅魚餅、魚圓、魚糕、蝦球、肉圓等產品
      六大特色
1.保持和突出了傳統(tǒng)產品的長處,產品更加鮮嫩滑爽,味道更加鮮美,口感更好;
2.傳統(tǒng)產品冷凍融化后滲水,魚餅象凍豆腐或者變爛,口味變差,柳寅產品冷凍融化后能保持原味且久煮不碎!所以,可以放心放冰箱;
3.柳寅產品不使用肥肉或葷油,讓高血壓肥胖者等人也有好口福。
4.魚糕,魚做的糕!魚糕可切成丁兒,炒菜,燒湯;可切成角可切成塊,白燒紅燒,燒雜燴;可切成片兒,刷火鍋;也可冷吃;…反正愛怎樣吃就怎樣吃!
,但沒加味精!確保對健康有益!
☆敬告:食用味精過多,對嬰幼兒身體和智力發(fā)育會有影響。因此,嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。味精中含鈉,過多攝入可導致高血壓,老年人對鈉的攝入尤為敏感,所以,老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人應該少吃味精。味精在高溫下會分解為焦谷氨酸鈉,焦谷氨酸鈉會產生毒素,攝入后可引起結腸,小腸、肝臟、大腦等部位的癌病變。所以,柳寅產品不用味精,杜絕可能有害的添加!
6.傳統(tǒng)產品要靠雞湯麻油才好吃,柳寅魚餅蝦球魚糕有其固有的魚鮮,放白開水燒出的湯也非常鮮美,與別的菜搭配,別的菜更好吃。所以說,柳寅產品不用味精,不靠雞湯,能讓白開水變鮮湯。要吃魚湯,就買柳寅魚餅魚圓燒湯。
柳寅魚餅蝦球魚糕肉圓等產品,在沸騰的湯水中會膨脹,變大變白,吃起來富有彈性,嚼勁適口,味道鮮美,有魚蝦的鮮香,營養(yǎng)豐富,耐凍融,-18ºC保存一年也不變質。放進冰箱,要吃就拿,拿出來就下鍋,不要解凍,方便快捷。超市里有魚圓,與柳寅魚圓名同質不同。
做出好的魚餅蝦球魚糕等產品是不容易的!市場上假冒偽劣的太多!要吃正宗的溱潼魚餅蝦球,只有買溱潼產的貨!溱潼柳寅魚餅魚圓魚糕蝦球等產品是性價比最高的美味!
柳寅食品堅持: 營養(yǎng)  保健  衛(wèi)生  綠色        
柳寅產品主要特色正在申請專利。
包裝規(guī)格:10kg/箱(可按客戶要求改變)
電話一打,美食送上門,不用你煩神!
放冰箱,要吃就拿,拿出來就下鍋,不要解凍!歡迎經(jīng)銷。 
發(fā)布時間: 2008/3/25 9:14:00 
更新時間: 2008/3/25 9:14:00 
點擊數(shù): 5931 
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